Le samedi 14 octobre 2017, les membres de l’AEPR ont organisé une animation autour des champignons. Le soleil étant au rendez-vous, la cueillette en forêt s’est déroulée dans la bonne humeur. La récolte a été fructueuse, comblant petits et grands.

De retour à la salle des fêtes de Neuhaeusel, nous avons nettoyé les différents champignons ramassés, le tout agrémenté des explications nécessaires.

Place à la gastronomie : 4 plats élaborés en commun sous la directive de notre chef Loic :

 

– Velouté de cèpes avec une chantilly aux châtaignes

– Tartelettes aux saveurs d’automne

– Parmentière façon Savoyarde

– Ravioles forestières

Le Tout accompagné des vins appropriés.

Tous les participants sont unanimes : la journée fut une belle réussite.

Le rendez-vous est pris pour de nouvelles aventures mycologiques.